二是长期保存。果蔬要长期保鲜、采取前所未有的保存技术，把“应季”的果蔬保存到冬季，也不再是奇技淫巧。香蕉、葡萄、苹果、梨、柑橘、菠萝……常见的水果几乎都可以保存到全年供应。第三种是“大棚种植”。
这种人造的“ 局部环境”在人看来是“违背自然”的，但是对于植物却依然是王道乐土。
当然，不管是异地种植长途运输，还是长期保存售前催熟，或者是大棚种植，都跟“应时当地”生产的果蔬不完全相同。 这种差异可能导致其中的“营
养成分”有一定差异，有时候味道口感的差别甚至还相当明显。
不过，这些差异并不意味着它们“没有营养”，更不意味着它们“可能有害”。一种种植与保存方式，只要能够得到科学界的认可与推广，就意味着起“可能存在的危害”实在是 |
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